作り方

• ①フライパンに大さじ1の油を入れ、みじんぎりの生姜とにんにくを炒める。
• ②にんにくと生姜の香りがしてきたら、豚ひき肉を入れて炒める。
• ③豚肉の色が変わったら、豆板醤、ねぎ、お酒の順番に炒め醤油を回しかける。
• ④カレーパウダーを入れてさらに炒め、くし形に切ったトマト、コリアンダーを入れて少し炒める。
• ⑤ここに水を加えて、塩・こしょうや醤油で味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• ⑥とろみがついたら、器に盛り、お好みでねぎをちらして完成！